21-05-2026
De culinaire cadeauwinkelformule Oil & Vinegar maakt een doorstart onder leiding van Voets Specialiteiten, een Nederlandse distributeur van delicatessen en specialiteiten, en het Belgische Triple Invest. Met een vernieuwde focus op ondernemerschap, winkelbeleving en een onderscheidend assortiment willen beide partijen samen bouwen aan een sterke toekomst voor de formule.
Op 9 april werd Assisi B.V., met internationaal hoofdkantoor in Oosterhout, failliet verklaard. Ondanks de inzet en investeringen van de vorige aandeelhouders bleek voortzetting van de activiteiten uiteindelijk niet haalbaar.
Kort na het faillissement kwamen de drie eigenaren van Triple Invest, franchisenemers van drie Oil & Vinegar-winkels in België, in contact met Bram Voets, eigenaar-directeur van Voets Specialiteiten. Al snel bleek dat beide partijen dezelfde visie delen op de toekomst van de formule, waarbij de franchisenemer meer dan ooit centraal komt te staan.
“Vanaf het eerste gesprek voelden we dat er een sterke basis was om samen verder te bouwen aan Oil & Vinegar,” zegt Kris Kesteleyn, een van de eigenaren van Triple Invest.
De doorstart krijgt vorm in een compacte en toekomstgerichte organisatie. De nieuwe eigenaren willen samen met de franchisenemers bouwen aan een sterk merk, met een vernieuwend assortiment en een herkenbare winkelbeleving.
Voets Specialiteiten ondersteunde tijdens het faillissement al diverse zelfstandige winkeliers, zodat zij hun winkels konden blijven bevoorraden en openhouden. Logistiek, opslag en ondersteunende backofficeactiviteiten worden geïntegreerd binnen Voets Specialiteiten, dat hierin ruim 25 jaar ervaring heeft. Deze integratie zorgt voor efficiëntere processen, meer slagkracht en extra mogelijkheden om het assortiment verder te ontwikkelen.
Het team van Triple Invest brengt ruime praktijkervaring mee vanuit de succesvolle exploitatie van drie Oil & Vinegar-winkels in België. De ondernemers achter Triple Invest zullen een belangrijke rol spelen in het versterken van de winkelbeleving, klantinspiratie en commerciële uitstraling van de formule.
Voor de drie eigen winkels in Nederland wordt gezocht naar enthousiaste ondernemers die de vestigingen zelfstandig onder de formule willen voortzetten. De komende periode wordt gewerkt aan de verdere opbouw van de organisatie en aan een betrouwbare bevoorrading van de winkels, zodat klanten weer kunnen rekenen op een compleet en inspirerend assortiment.
Met deze doorstart ontstaat een sterke combinatie van ondernemerschap, productkennis en distributiekracht. Daarmee begint Oil & Vinegar aan een nieuw hoofdstuk.
